私房菜:虾爆鳝,滋补佳肴,营养鲜美

时间:2017-10-09 10:41:55 来源:作者:点击:

导读:食材一:选用冷冻吓人半斤,自然解冻,挑出虾线。食材二:新鲜黄鳝,开膛清洗。辅料:生姜,黄酒,蚝油,胡椒粉,香油,白糖,生粉若干,鸡蛋一枚将水烧开,放入姜片黄酒,去腥,将黄鳝倒入,烧
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食材一:选用冷冻吓人半自然解冻,挑出线。

食材二:新鲜鳝,开膛清洗

辅料:生姜酒,蚝胡椒粉,香,生粉若干,一枚

烧开,放入姜片酒,去腥,将鳝倒入,烧开煮三分钟,捞出!清洗鳝上的粘液!鳝切断。依次加入生抽,蚝胡椒粉,生粉,酒。加入清,少许姜丝!腌制半小时。

酒,,生粉,胡椒清,姜丝!将仁拌匀备用,腌制半小时

将锅加,倒入仁炸至酥脆,捞出。

再将鳝倒入炸至金色捞出!

鳝与仁拼盘淋上香,摆盘!

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