时间:2017-10-09 10:42:29 来源:作者:点击:
烹饪时间:30分钟
难度分析:初级
4. 切小丁。
我比较习惯用柠檬片腌制,有了它虾一点不腥,还带着柠檬的清香。用姜片也能达到去腥的效果。
7. 倒入30g水。
8. 搅打细腻。
9. 裱花袋剪小口。
虾糊放入裱花袋中,烤盘上铺一张硅油纸。裱花袋剪个口,往烤纸上挤圈,粗细可以自己把握,能顺利挤出虾泥糊即可。你觉得圈圈不好挤,挤条状也ok。
挤的时候裱花袋跟烤纸离点儿距离,裱花袋的口不要紧贴烤纸,一边挤一边移动,成型就好看多了。
11. 虾圈全部挤好。
12. 烤箱调至上下火170度 25分钟。
因为每个人的烤箱都不一样,要按照实际情况进行温度和时间上的调节了。最后几分钟注意观察千万不要烤糊了。
13. 放入预热好的烤箱中层。
14. 出锅。
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