原来酸奶是降血脂佳品,酸奶和五谷搭配吃,降血脂效果更好

时间:2018-05-29 13:20:07 来源:健康与养生作者:酸奶点击:

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味归经:平、微寒,味甘,归心、、胃经

最佳食用量:250毫升/天

最佳食用方法:直接饮用

最佳食用时间:早晚

(一)降脂功效一点通

1.研究表明,多喝酸奶可以促进新陈代谢,还可降脂。

2.乳酸菌促使酸奶中产生大量的维生素C,维生素C能抑制胆固醇合成酶的活,干扰胆固醇合成的速率,加速低密度脂降解。

3.酸奶中的维生素C有抗氧化作用,可对抗自由基,降低脂质氧化导致动脉状硬化的危险

(二)饮食宜忌

1.饮用用时,最好不要加,因酸奶中的有效益生菌在加后会大量死亡,营养价值降低,味道也会有所改变

2.制作酸奶时不要放时再放口感更好。

(三)相宣相克

酸奶苹果改善动脉硬化

酸奶苹果搭配,会让矿物质和维生素更丰富,还能改善动脉样硬化。

酸奶物=破坏乳酸菌

氯霉素、红霉素等抗生素以及磺胺类物可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌,使之失去保健作用

(四)推荐食谱

五谷酸奶豆浆——干扰胆固醇合成的速率

材料:豆50克,大米15克,小米15克,小麦仁15克,玉米15克,酸奶200毫升。

做法

1豆及小麦仁用清浸泡8-12小时,洗净大米、小米玉米,淘洗于净,用清浸泡2小时。

2将上述食材一同倒入全自动豆浆机中,加至上、下位线之间,按下“豆浆”键,煮至豆浆机提示豆浆做好,过滤后放凉,加入酸奶搅均匀即可。

脂的好处:大豆类具有消耗胆酸、促进胆固醇代谢的功能,与酸奶同食,防治异常作用更佳。

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