时间:2018-05-29 01:26:13 来源:凤凰网作者:山药点击:
山药很常见,许多人喜欢煲汤时放入,滋味怡人。有人认为山药是利水渗湿药,也有人以为山药是行气补益药,其实山药属于补虚药,其亦能行气但需要配伍其他药材同施作用。
补肺虚:作用于肺部可增加肺气兼能滋润肺部,填充肺阴之虚。但补肺单用山药其力量略显不足,需要配伍其他补气药材,如人参、党参等方可增强效果。
补肾虚:人体肾气虚的症状多表现为夜尿频多、早泄滑精、腰膝酸软等,山药可补肾气兼能滋肾阴,所以不少知名补肾方剂成分中均有出现山药的名字。
补脾虚:脾失运化,水谷精气都滞留于此无法升发传递,造成人体乏力不欲食,脾虚不运造成气虚精神差。消渴与脾肺肾气阴两虚有关,山药均可有效弥补。
山药是体弱多病,营养不良患者的最佳补品,其含有多种营养成分,可以长期食用,但是这四类人群不适宜过食山药:
1.乳腺癌、前列腺癌患者禁止食用山药,因山药中的薯蓣皂苷可催化合成荷尔蒙(雄性、雌性激素),影响治疗。
2.有消化疾病(硬化、溃疡)的患者,烹调山药的时候尽量选择蒸炖方式,减少醋熘或爆炒。
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