时间:2018-05-28 23:15:53 来源:美食圈作者:披萨点击:
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目火腿:健脾、补气、扩张血管青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
平底锅披萨
食材用料
平底锅披萨的做法
平底锅披萨
1.面粉中加两个鸡蛋、适量的盐、糖和发酵母用温水和成面团!盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大!这个时候可以准备其它的材料!
2.洋葱切细丝,圣女果对半切,青椒切丁,火腿切丁!所有材料如图!
3.面发酵好,拿出揉一揉再排气!
4.先拿一半的面团擀成圆形面片,利用一些东西压出一道边(比如盘子),再用叉子扎上小孔!
5.锅中放适量的油,油温热放入披萨底,把两边都稍微煎一下!记住一定要用小火!披萨底稍微煎定型了就可以,不用全部煎熟的!
6.披萨底做好了(这个时候火要关掉的),先摸上番茄酱!
7.再放一些奶酪(可以多放些),在把材料摆放上去!
8.最后在上面撒上一层奶酪,多放些,差不多把材料都覆盖住了! 锅中加适量的热水盖上锅盖用小火闷煮至奶酪融化!手要时不时的晃动一下锅子,以免披萨粘锅!
9.如果水干了奶酪还没完全化开,就像我这个情况的!可以在加适量的热水盖上锅盖焖煮一两分钟的!煮好不要马上出锅,利用锅中的余温在闷上片刻,等锅盖凉了在拿出披萨,效果会更好!
10.可以拿出披萨了,奶酪完全融化后就是这个样子的!
11.拿出切块,好拉丝哦!
平底锅披萨
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