那浓浓的千岛湖鱼头汤是暖暖的家的味道

时间:2018-05-28 17:33:08 来源:生活游戏作者:千岛湖点击:

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姜君 王者归来

千岛湖,位于浙江杭州淳安县境内,是世界上岛屿最多的湖,因湖内拥有1078座翠岛而得名。巍巍群山环抱着一湖碧,万顷碧波中撒落着大小参差的翠岛。这座因1959年为建造当时最大利枢纽工程新安江电站而拦坝蓄形成的人工湖,以优越的自然环境,造就了千岛湖国家一级体,赞誉为“天下第一秀”。优质的资源成就了丰富的渔业资源,来千岛湖已经成为淳安的另一张名片。不少人在千岛湖喝到后,回去后念念不忘,但自己却怎么也做不出地道的味道来。

在上海也能到正宗的千岛湖

不错,在魔都也能到正宗的千岛湖,姜君千岛湖馆就是其中一家。其实“姜君”已经在上海开了好几家分店,位置常常需要提前半个月预定,应广大货的要求,“姜君”在浦东新区又开了一家分店,地址就在浦东大道844号。据“姜君”家的老板介绍,他们家的选取的是千岛湖的,这种在近似纯净中至少生长5年,每天凌晨从千岛湖运过来,因此食材够新鲜。煲也是从千岛湖运过来的。里的食材不多,但也充满了浓浓的千岛湖味道,有用千岛湖磨出的豆腐,有千岛湖旁山上的笋。细火炖,变浓稠,也变得分外饱满。里的调料不多,胡椒,最后撒上一把绿的大蒜,仅此而已。

也有仪式

千岛湖是姜君家必点,在这儿喝有个“开锅仪式”。一个直径约50厘米的砂锅端上桌后,主位上的客人会被邀请揭开砂锅上的大红色封条,象征着风调雨顺,吉祥如意,红红火火。随后在封条上签名,封条会被贴在店内。 开锅后,气先涌了出来,然后一个巨大的地呈现出来,奶色的上飘着一层细腻的,鲜而不腻。 先喝,每人一碗下肚,丝毫没有土腥味,乎了身子后,再,顿感满嘴香,鲜嫩无比,让人欲罢不能。最后,再品尝里的配豆腐吸收的鲜美,“山珍”春笋与湖鲜擦出美妙的火,那是种美味的延续。一个四重的足够一大家子营养美味。“姜君”家也贴心地推出半份适合4到6人左右的亲朋小聚。话说,古有女子“洗作羹”,今有姜君,在国人心里,“喝”自古以来都被赋予了家的寓意,喝一碗就想到家,顿觉内心温暖。

主打江浙

除了最出名的千岛湖,“姜君”家其他主打也非常有特色,口味或酥嫩或鲜醇或浓香,在此推荐“姜君”家经典肴,如姜君/毛豆腐/千岛湖粽香/松露仁/千岛湖笋干煲/红烧千岛湖土猪等,价格适中,价比高,非常适合家庭聚会和公司团建.姜君的,松露仁,浓郁的特色,霸气的式,王者归来,作为谢师宴和庆功宴也是非常好的寓意.

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