时间:2017-10-09 09:39:54 来源:作者:点击:
我是非常喜欢吃金针菇的,因为吃起来脆脆的,经常在打火锅的时候,必点这道配菜,煮熟后,沾上酱料,真是美味极了!金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”;金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身。
心心念念想着吃金针菇,可又不想大白天的打个火锅吧,于是突然发现,原来还可以用西红柿烩金针菇,西红柿的汤汁酸酸甜甜的,金针菇吃起来脆脆的,真是绝配,我相信家里的小孩也一定喜欢吃的!
西红柿烩金针菇
食材:
做法:
2、在西红柿底部切十字刀,在锅里烧一锅水,烧热后,把西红柿放进去全身烫一次,烫到有点脱皮即可
3、把西红柿剥皮后,分两部分切,一部分切块,一部分切碎,金针菇洗干净后切掉根部,鸡蛋打入碗里搅拌好,蒜米切碎,香菜洗净
4、在锅里倒入花生油,小火烧热后放入蒜末爆香,然后放入西红柿进去煸炒出汁
5、西红柿煸炒出汁后,倒入适量的水开大火烧开,大概2分钟(我的是铁锅,受热快,所以煮的时间短一点)
6、把金针菇放进去煮,大概煮上3分钟,好让金针菇入味
9、出锅装盘咯,看,一盘非常诱人的西红柿烩金针菇家常菜就做好咯,橘黄色的西红柿汤汁围绕着金针菇,颜色非常好看
盛上一碗米饭,淋上些许西红柿汤汁,夹上几口金针菇,把汤汁和米饭搅拌后往嘴里扒几口米饭,嗯,酸酸甜甜的,真开胃下饭,再吃上一口金针菇,吃起来脆脆的,还很爽滑,好吃哟!每次做这道家常菜菜,家里的宝宝都会把盘子扫光,真开心!
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