时间:2018-04-26 18:44:09 来源:大同吃货美食圈作者:块垒点击:
同的美食数不清,很多特色美食别的城市都没有,炸油糕、块垒,莜面顿顿,抿八锅,这些不是每个城市都有的,莜面块垒是以莜面、土豆、葱为主材的菜肴名。
莜面富含八种氨基酸,多种微量元素,丰富的亚油酸,高膳食纤维等含量为五谷之首,莜麦所含的维生素E、维生素B、维生素H都十分丰富,因其营养价值可观,在减肥、降血脂、降血糖等方面具有很好的治疗保健作用,集保健、营养于一身,老少皆宜。
打包回来的块垒用鸡蛋炒了好得很。莜面是一种很好的保健食品,有助于减肥和美容。 只是莜面不容易消化(晚餐最好不要吃),要少吃。
莜面块垒做法:把土豆煮熟,剥皮后在盆内搓成碎末,然后拌入葱末、素油,食盐等,最后拌入生莜面(按四斤土豆放一斤莜面)。接着,再用手把土豆和生莜面拌匀,搓成散粒状,铺笼布上笼 蒸熟,出锅后即可食用。
晾凉后,再用胡麻油炒至颜色焦黄而成,口感香糯。莜面营养成分高,是一种很好的保健食品。
粗粮细做不是噱头,是当地人经年累月的智慧积淀,把道地多产的的作物做成可口美味都属于非物质文化遗产。
块垒,是个音译词,大同方言近傀儡
我依此推定就是圐圙这个词就是大同发明的哈哈。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告