枇杷不但好吃而且能泡酒, 枇杷泡酒有哪些好处?

时间:2018-05-28 13:00:23 来源:纯粮酿酒说作者:枇杷点击:

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枇杷是南方常见的一种果,酸甜适中,口感极好,而且,中医上常将枇杷入,具有有祛痰止咳,生津润作用

平时见多了杨梅酒,桑葚酒,但其实枇杷也是可以泡酒的,不仅制法简单,且功效良多。

1、选择无虫咬无损害、颗粒饱满的枇把果,要软硬度适中,不能太生也不能过熟。洗净后控干分,去掉枇杷两,可以去核也可以不去核,全凭个人喜好。

2、准备好纯粮酿造的中高度酒。还有盛放枇杷酒的容器,最好是玻璃容器,要能密封的。将容器清洗干净并用净泡消毒,并控干分(这个很重要)。

3、将处理好的枇杷果放入容器中,如果想要果酒味更浓一点的,就按一层枇杷一层方式,然后倒入酒,酒量没过枇杷果就行。如果想要酒味浓一点的,就少放或者不放,酒量上也可比枇杷果再多一些。

4、密封好后放在阴凉通风处,两三月即可饮用。如果不喜枇杷果,可以将酒过滤后再饮用。不是过浸泡过的枇杷果仍是可以食用的,只是它的营养成分大多已在酒中,而且很多人会喜欢浸泡后的口感。

枇杷酒的功效

很明显的因为枇杷具有止咳润作用,浸泡了枇杷的枇杷酒当然同样具有这功效

再者,枇杷里含有“多酚”这种元素,它能使管扩张,起到软化管,抗衰老作用

枇杷里还含有丰富的胡萝卜素,众所周知,这种元素保护视力起到了很好的作用

其实说到底,用酒泡果,其主要攻效都是在于果本身的营养元素酒的主要作用是在于可以将这种果的营养元素时间保存,并在一定程度上促进人体吸收

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