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我们从957家餐厅中选出了7碗煲仔饭，最好的竟然没有肉

时间：2018-04-30 22:06:44 来源：美食吃货小君作者：煲仔饭点击：

来自三清潭的姜蓉煲仔饭，外表相当“素净”，根本见不到荤腥。

虽然只有葱花和姜蓉，但是不要被它“清心寡欲”的外表骗了，把它们和饭拌在一起，吃一大口，瞬间带点微辣的姜味就会点燃你的味觉，整个胃里都觉得暖融融的。仔细品尝，能吃出饭里的姜蓉是用猪油处理过的，不喜欢姜味的人也能吃得惯。

需要提醒的是，来吃饭最好提前预定，不然很可能遇到招牌菜估清。

除了这款姜蓉煲仔饭，下面这 6 道煲仔饭同样不容错过哦，接着往下看吧！

马仕玖煲

香菇锅巴煲仔饭 49元/份

这道香菇锅巴煲仔饭并不出自粤菜小馆，所以用料上也和传统的煲仔饭略有不同，但足够好吃。

这道煲仔饭里选用的是福建金钱菇，配上猪肉末铺在米饭上，入口嚼劲儿十足，满满的都是菌菇鲜味。

狮子山下

经典腊味煲仔饭 38元/份

狮子山下的煲仔饭有不少选择，最受欢迎的是经典腊味煲仔饭，油量充分，烧腊丰润。最关键的是，这儿的每一款煲仔饭里，都有锅巴！对于一碗煲仔饭来说，如果没有了锅巴，就好像佳人锦衣夜行，再美都是白费。

狮子山下的煲仔饭选用的是南方长米，颗颗分明，吸足了油水晶莹剔透，既有嚼劲儿又不会太硬。上桌的时候已经加好酱料，服务员还会帮忙拌好，你负责大口吃就行了。

卖 汤

咸鱼肉饼腊肠煲仔饭 90元/份

卖汤，听名字会让人以为是一家主打各类汤品的店，但其实店里最不能错过的却是正宗港式煲仔饭。比如这道——咸鱼肉饼腊肠煲仔饭。

店里的装修风格很简洁，一整面墙上摆满了各种食材，都是从香港空运来的，保证菜品的地道正宗。拿这道咸鱼肉饼煲仔饭来说，里面的咸鱼就是南方正宗的霉香咸鱼，入口即化，味道浓郁独特。

可能因为加了肉饼的关系，米饭吃起来比较湿软，肉饼里的肉切得不太碎，入口劲道。饭里还加了油葱酥和马蹄粒，口感更丰富。

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