夏日餐桌王牌饮品 酸梅汤

时间:2018-05-28 13:00:23 来源:星级大厨作者:酸梅汤点击:

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酸梅其实很有历史渊源,在古代就是夏日国民饮品!平时火锅啥的,完刚从里捞起的牛羊,再配上杯里的酸梅,一顿下来,没有几扎酸梅根本不够喝啊!

啊,说起酸梅

嘴里又开始忍不住直冒酸!!

不过市面上很多酸梅都是用酸梅粉或酸梅精来制作,喝起来更像是带酸的,所以我一般都习惯在家自己煮,再放入冰箱冷藏,逛街啥的就带上,比外面的好喝太多了!

放心外面的饮料

又想喝上一杯冰镇冷饮

不如自己熬上一壶

北京酸梅

陈皮5g / 乌梅2颗 / 甘10g

洛神5朵 / 桑葚若干 / 清1500ml

少许 / 冰适量 / 山楂25g / 薄荷少许

1.将所有食材用清洗净,浸泡30分钟后置入锅内(乌梅和桂不用泡)

2.大火煮开,小火煮熬30分钟加冰

3.关火过滤,撒上少许桂放凉或冰镇即可

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