教你做:红烧大虾

时间:2018-05-28 07:06:57 来源:南柯一梦爱上美食作者:汤勺点击:

导读:[db:简介]
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/ 食材 /

大对4对,75克,鸡150克

5克,5克,精0.5克

味精1克,绍酒15克,葱2克

姜1.5克,熟50克

/ 步骤 /

1、将对部的沙去掉,抽去肠,留皮,用清洗净。葱、姜切成片。

2、炒锅内放入,在旺火上烧至八成时,把放入内炸至五成,捞出。

3、炒锅内留50克,加葱、姜,炸出香味,再放入鸡、精、绍酒、味精及大,微火五分钟,取出大(捞出葱姜不用),整齐摆入盘内,然后将原汁浇在大上即成。排骨

用料

猪小排、料酒、、米、姜片

做法

1.猪小排冼净,晾干份备用

2.锅内倒少量,烧之后,爆香姜片

3.放入排骨,一直煸炒到排骨变色后,表面金微焦

4.先放一勺料酒,接着两,三勺米最后四,炒匀

5.倒入能没过排骨的,调中小火焖20分钟

6.20分钟后调入,开大火收汁,收到汁浓色亮时,撒入芝麻点缀即可出锅

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