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早晨是喝牛奶还是喝豆浆，不要因为无知，害了家人的健康

时间：2018-05-27 14:40:20 来源：北京时间作者：豆浆点击：

现在这个社会注重养生的人越来越多了，现在空气污染厉害，蔬菜水果都有农药，孩子们还特别喜欢吃零食，不是这个激素就是哪个激素，有一些东西如果不正确的使用，都会给身体带来很好的伤害！

无论是牛奶还是豆浆，一直以来都是各位的钟爱选择；特别是在早晨，晨起早餐总要配些饮品，而它们又是首选家常饮品。正因为如此，关于豆浆牛奶，就有了多种多样的传言，有的人说喝牛奶好；有的人却说喝豆浆靠谱，事实究竟如何？

牛奶营养如何？

牛奶因其营养丰富、易于消化、食用方便，所以被人们称之为“白色血液”；至于营养，牛奶当中的动物蛋白质、钙质、维生素A等营养物质含量都很丰富，而且吸收率较高。

牛奶中的蛋白质属于全蛋白，蛋白质含量平均为3%，且消化率很高，可以达到90%以上。组成人体蛋白质的氨基酸有20种，其中有8种是人体本身不能合成的，必须从食物中摄取，它们被称为必需氨基酸，在牛奶中，这八种都有；也就是说，牛奶和鸡蛋一样，属于很“完美的食物”。

豆浆怎么样？

豆浆属于是一种健康的“植物饮品”，含有丰富的植物蛋白质、大豆异黄酮、磷脂、低聚糖、膳食纤维类营养物质，所以也备受青睐。

说到这，各位应该清楚，牛奶和豆浆营养价值都很高，给身体提供了丰富的优质蛋白质以及各类营养物质，并没有“孰好孰坏”，建议大家可以一同饮用，即达到了“食物多样”，又满足了“营养互补”。

关于饮用牛奶豆浆，如何饮用更靠谱？

1、无论喝哪个，适量最靠谱：

“抛开计量谈作用实为不负责任”，对于食物更是这样。牛奶，建议每天喝300g左右较为靠谱，如果额外有酸奶摄入，则按量减少牛奶的摄入，否则蛋白质的过量摄入也会给肾脏增加负担。至于豆浆，建议每天最多饮用800克（由每日食用30—50克大豆换算）；无须过量，适量即可。

2、豆浆需“熟”喝：

豆类食物中含有抗营养因子，如胰蛋白酶抑制因子、脂肪氧化酶和植物红细胞凝集素，这些抗营养因子会影响食物中蛋白质的吸收利用；但是这些抗营养因子都是热不稳定的，如果喝豆浆时将其充分加热，这些抗营养因子就会被破坏掉，不会再影响蛋白质在人体内的吸收利用。特别是对于小朋友，更是如此，加热不完全很容易会出现食物中毒的情况。

3、“食物相克”不可信，请放心吃喝：

很多人认为“豆浆和鸡蛋不可一同食用”；还有的人认为“豆浆和牛奶不能同吃”。种种的言论总是把人吓的“胆战心惊”，但其实食物相克并不科学，请您放心吃喝。

4、原味最靠谱，请勿加“糖”：

无论您喝的是豆浆还是牛奶，原味最为靠谱，如果您不想离“龋齿、肥胖、糖尿病、痛风”太近，请拒绝加“糖”。

豆浆or牛奶，傻傻分不清楚？其实而言，无论是牛奶还是豆浆，都是不错的健康饮品，请放心饮用；建议您经常更换品种，多样摄入营养物质，别因为牛奶辜负了豆浆。

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