西瓜吃完别再把西瓜皮扔了,把它做成这道菜,大人小孩都爱吃

时间:2018-05-26 22:00:57 来源:花臣美食作者:西瓜皮点击:

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大家好,我是臣。

夏天到了,西瓜也开始大批量的上市了,今天要给大家介绍的就是一道用西瓜皮做的,大家一定会说,西瓜怎么还能做呢?是的,西瓜皮不但可以做,而且做出来的色泽鲜绿,口感清脆,消暑止渴,清香四溢。跟着我一起来做吧。

瓜皮炒

原料:猪2两、西瓜皮300克

配料:红椒1个

调料:色拉、料酒、淀粉、、葱、姜、味精各适量

烹饪方法

首先我们将西瓜皮的翠绿色的外皮和靠近瓤的色软层部分用刀削去,只留下靠近外皮的浅绿色那一层,清洗干净,然后用刀切成薄片,再切成细丝,撒上少许的拌匀后腌10分钟左右(主要是为了把瓜皮中的份腌出来)。

在腌瓜皮的时候我们准备一下其它的配料,把红椒去蒂和,洗干净后切成细丝,生姜去皮,也切成细丝,葱切丝。

再把猪干净,切成薄片,再切成细丝放入碗中,加入淀粉搅拌均匀。

炒锅烧,倒入色拉后放入葱炒出香味后倒入丝、姜丝,迅速炒散,见丝变色后加入料酒和,炒匀后盛入碗中备用。

锅中留底后放入红椒丝煸炒,炒出味后将腌好的瓜皮挤去份,放入锅中速翻炒几下,再把炒好的丝倒入锅中一下煸炒几下,最后加入炒匀后关火,再加入味精炒匀盛入盘中即可食用

小伙伴们你们学会了吗?用西瓜皮做不但好,而且西瓜皮还有治疗肾炎、肝病、尿病的功效,同时西瓜皮还有利尿,清解暑治疗肿等特殊功效怎么样没想到吧,平时直接被丢掉的西瓜皮居然做用这么大。

你还知道西瓜皮可以做成什么吗?欢迎在下方评论区留言,分享你的美食分享你的乐。

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