时间:2018-05-26 18:50:32 来源:羊城至IN嫲嫲秘笈作者:小龙虾点击:
夏日到来
想起夏日餐桌上的那道火红的风景线
麻麻已经迫不及待想要慰藉
这冬眠了一个冬天的胃
你想好去哪儿了吗?
有间虾铺
四位美人儿,我来啦!
貂蝉、王昭君、杨玉环、西施
实力演绎出有间虾铺
有间虾铺的老板娘
练就一身选虾好本领
能上桌面客的,皆是高质素的美人儿
每只足八九钱重以上
三白两多
四大美人粉墨登场
王昭君—醇香蒜蓉虾
足足5斤重的大铁锅,要找店内最强壮的小二才能抬上桌。TA也是有间虾铺的实力担当,鲜香麻辣的滋味,背后更有一众死心塌地的虾粉支持。
大锅油焖虾,相当霸气的大字,好品质不怕晒,客人现场选虾,围观师傅大锅爆炒,极具视觉效果。
能成为门面担当,实力自然不容小觑。老板娘带领厨师团队闭门造虾,用了整整半年时间,消耗一吨虾才做出这口味极致的大锅油焖虾。
点燃这锅油焖虾的秘诀,在于TA家的独门秘制酱,汤汁香气满溢,甜且辣的汁水渗入虾肉内,拔出来的虾肉韧劲十足,虾膏饱满肥嫩,入口肉质Q弹绵密。
本周的实力美人西施,位居四大美人之首。融合了贵州凯里自然发酵的红酸汤加工制作。与小龙虾一起焖煮,入口鲜爽酸辣,劲头十足,够晒开胃醒神。
丰腴的身躯,每只都有一两重,一手无法掌握,不愧是小龙虾界的杨贵妃。
莹润的虾膏,魅惑诱人,虾肉饱满蘸上秘制的酱料,肉质鲜嫩有嚼劲,又带有淡淡的甜辣味,简直好吃到想哭。
王昭君—醇香蒜蓉虾
金黄润泽的蒜蓉,满满当当铺满整个碟子,轻轻拨开,拥有王昭君般绝美姿色的小龙虾就出现了。
隔着屏幕都可以闻见浓烈的蒜香,大厨巧手剪头剪背,让蒜蓉的甜味渗入虾内。伴着蒜蓉一起吃,清润鲜美,浓烈的蒜蓉把虾肉的味道彻底提升。汤汁也不能浪费,小二,给我上面!
美人岂止这四位,今夏新品惊艳登场
除了经典的四大美人,有间虾铺这个夏日还有以下的好CP陪着你。
紫苏牛蛙
高蛋白、低脂肪,让你难以抗拒TA的味力。紫苏以及辣椒焖煮,牛蛙好入味,紧致扎实,微微辣。
孜然寸骨
矜贵的猪后腿上的寸骨,每头猪只有两根,历经腌、蒸、炸、烩等工序方可上桌,浓郁的孜然香料味道充斥口腔,寸骨软嫩可口,伴着红绿椒、蒜粒一起吃,完全不觉腻。
南瓜为器皿盛载,又新奇又精致。猪肚吸收了金汤精华,汤汁莹润,黄花菜爽口,猪肚Q弹,口感层次好鲜明。
砂煲山药
山药的好处,爱美的小姐姐们都知道。丰富营养元素,养颜健体,特别适合小龙虾大餐后吃。
还有这些经典美味
在有间虾铺等着你
陪你度过整个夏天!
有间虾铺
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