时间:2018-05-26 18:35:46 来源:舌尖上的美味作者:发酵点击:
面粉作为一种主食,大家更是把面粉做成各种各样的美食,从最简单的馒头,包子到早餐饼等做法发挥得淋淋尽致。对于简单的做法大家自然很熟悉了,但做成这种有营养的鸡蛋发饼了解的人就不多了。鸡蛋发饼不仅闻着香,吃起来更是香,吃上一口绝对让你忘不了。那我们就来看看是怎么制作的吧!
早餐就讲究快速,营养美味。做这道饼,我家通常都是头天晚上就把面和好,放进冰箱里冷发酵.早上直接从冰箱取出,然后直接上锅烙,一点都不耽误时间,很方便.
350克温水里化3克酵母.然后用酵母水调成面糊.调成图片这样就可以了.
然后用保鲜膜封好,发酵1小时(我家通常都是头天晚上就把面和好,放进冰箱里冷发酵.早上直接从冰箱取出,然后直接上锅烙,一点都不耽误时间)
把3个鸡蛋打进碗里,加适量的盐,打散.再切点葱花加入蛋液里,继续搅匀.
面糊醒好后,倒入食品袋里.然后打个结.
接着在保鲜袋上剪一个小口,锅里刷油,把面糊挤进锅里,先挤个圈的形状,再画个十字。
一面烙到金黄,再翻过来烙另外一面.
两面都烙好后,取出,接着烙下一个.
然后切成小块,好吃又营养的鸡蛋发饼就做好了.吃起来特别的喧软,又有鸡蛋和葱花的香味,特别好吃.没有做过这道早餐饼的朋友,不要错过。一定要试试看,不会让您失望的.
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