时间:2018-05-26 15:41:00 来源:小厨房小美食作者:豆芽点击:
绿豆芽营养价值高,春秋季节温度适合发豆芽。发豆芽其实很简单,但是要想发的好,吃起来不苦,要注意这几点。
1.温度
适合发绿豆芽的温度是25°左右,温度高豆子会腐烂,温度豆芽发的慢。
2.湿度
每天淋三到四次水,却水,豆瓣干瘪不饱满,保证湿度,同时也起降温作用,因为豆芽在发芽时会释放热量。
3.不能见光
2.绿豆皮裂开,露出里面豆子,有的发出了小小芽,就可以开始发豆芽了。
3.一个菜篮,一个盆,一块毛巾,所有这些必须干净,干净,干净。否则豆子会腐烂。
4.豆子平铺菜篮底部,不要重叠,盖上湿毛巾。放在盆上,毛巾上压一个盘子,这样发出来的豆芽短而粗,然后放在阴暗处,最好黑暗处。我放洗衣橱柜里,留一点点小缝隙。菜篮底部和盆之间留有空隙,好让豆芽根须长出来。
5.每天早中晚浇三次水,不见光。豆子发到3到5㎝就可以了,太长会影响口感,而且3㎝的绿豆芽营养价值最好。
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