自制砂锅丸子, 让家充满热腾腾的香气, 爱的味道最美

时间:2018-05-25 15:56:26 来源:卡嘴美食文化作者:丸子点击:

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昨天下雨天气有点冷,虽然是初夏时节了,但逛街时还是需要裹着个外套。下班时候和老公一起去超市买食材,一边走一边商量晚怎么。往往这种时候,就极大的发挥了他的作用,我往往是当局者迷,脑子里想着各种美味却不知道该怎么食材

转了一圈后,老公带我走到冰冻区,看各种冰冻丸子。我问他难道今晚想丸子?他默默地,不吱声。然后走开了,边走边说,他只是看看,想丸子还是自己做的最有味。我当时真佩服他还有自己做的勇气和想法。当然是给了他百分百的鼓励,让他自制丸子给我,因为我也很喜欢丸子。想想这阴雨天,冷嗖嗖的,我在家里自制丸子,熟了后端出锅,气腾腾的多有感觉和气氛,关键香飘飘的气就更让人沉醉了。

然后老公果然就买了猪馅儿,还有蘑菇、等等,又到网上搜了搜还需要什么佐料。在我的建议补充下,买了七八种食材,乐呵呵的回家开始准备丸子了。

我问老公怎么回突然想自制丸子呢?他反问我难道忘记了自己前几天在网上淘来的砂锅了吗?就是为了用砂锅煮丸子试试好不好,砂锅好不好用。我果然没有老公具备美食的高素养,还真的把刚买来的砂锅忘记了。然后我不断地向他竖起大拇指,赞他在美食的路上被我影响深远。回到家之后,我们先从制作丸子开始,一步步的准备好的一切。做好丸子后,我们开火炸至,然后在放进砂锅做炸锅丸子,这个过程也就不到四十分钟,感觉还是两个人搭把比较。好了,现在我们就一起看看到底该怎样烹制吧。

首先需要准备食材

1)主料:猪馅儿适量(超市有卖制做好的馅儿,也可以买回家自己制作,但是有点麻烦)半棵,4个,蘑菇2个

2)配料:淀粉适量适量适量,料酒少许,胡椒适量,姜一块,鸡精少许(或者不放),葱一棵,香少许

具体烹制过程

1、将猪馅中放入准备好的、淀粉,略微搅拌后再放入、料酒、,继续搅拌均匀;

2、将葱切碎末,将切末,然后放入馅儿中搅拌均匀;

3、锅中放入适量植物,然后烧后将丸子放入,小火温炸;

4、将炸好的丸子捞出沥,备用;

5、将砂锅内放入高准备好的蘑菇(成片),(切成条),葱姜末,然后再放入适量胡椒粉和料酒,用文火炖;

6、炖沸腾之后,放入炸至好的丸子,盖上盖子再小火炖半小时左右;

7、然后往锅中放入鸡精少许,香少许,略微搅拌;

8、关火,撒上香,即可食用

喜欢绿豆芽、金针菇的朋友也可以放的哦。好了,你学会了吗?

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