时间:2017-12-05 19:01:55 来源:我的美食吧作者:食用点击:
看到这食物,很多人的第一反应都以为是紫薯,其实它并不是什么紫薯,而是黑土豆。这种土豆富含花青素,花青素除对致癌物质有抑制作用外,还可以增强人体免疫力,延缓衰老,但是由于产量低、颜色等原因,一直没有被人重视,也一直没有人敢食用。
这个长的像巨型马蹄的食物,在我们日常生活中经常可见,而且好多人煮火锅的时候还特别喜欢放它,只是到餐桌的时候,它都是已经加工处理了,它就是我们平常吃的魔芋,你认识吗?
生活在农村的人应该大部分都认识这种植物,它叫做木薯。记得以前没啥零食吃的时候,木薯就成为了我们这些农村小孩最爱的解馋零食,它不仅可以蒸着吃,而且还可以做成糖水及各种小吃,不过我最爱的还是用木薯做的包子,咬起来Q弹软糯非常的好吃。
这种植物的果实长很像一个个小白虫,为此还有人常常把它误认为是冬虫夏草,其实它的名字叫做地环,地环是一种可食用的蔬菜,它肉质脆嫩,食用时,以凉拌为主,还可加工成咸菜、罐头、甜果等。
第一眼看见这种植物的时候,很多人都把它当成了我们平常吃的萝卜,这种植物叫做玛卡,玛卡的主要食用部位是玛卡根,玛卡的鲜根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用,也可以晒乾后用水或牛奶煮熟食用。
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