时间:2018-05-24 22:56:43 来源:舌尖上的美味作者:翻炒点击:
这是今天早上去菜市场和超市里买的菜,我经常去买菜的菜市场和超市只隔一条公路,买菜非常方便,我都是两边跑着买,买了大蒜苗2元、洋葱0.5元、海蛎11.2元、黑木耳1元、瘦肉5元、豆腐0.5元(我一买回来就放冰箱里速冻住,冻豆腐吃起来更有味道),豆干2元,这些菜加起来总共花了22.2元,将这些菜清洗干净、切好、开始炒菜。
将瘦肉切成条状,加盐、生抽、少许老抽、蚝油、胡椒粉、料酒、少许鸡精、食用油下去混合抓均入味。(也可以加些蛋清下去,瘦肉会更嫩)
再混合少许的地瓜粉下去抓均,腌制半个多小时。
把黑木耳、洋葱、胡萝卜切条状,备用。(胡萝卜是前天炖骨头剩下的一小块,今天拿来用)
鱼香肉丝,做法:热锅倒油,油烧热了,将腌制好的瘦肉条抓入油锅里翻炒。
倒入调好的酱料下去翻炒均匀入味。(酱料:盐、生抽、料酒、蚝油、蒸鱼豉油、白砂糖、米醋搅拌均匀,比例自己调,可以尝一下)
再倒入少许的水淀粉下去翻炒,即可起锅。
鱼香肉丝,色泽鲜艳、诱人,口感丰富,吃起来咸甜辣,肉丝嫩滑,非常不错的一道下饭菜,老公特别喜欢吃。
将切好的豆干倒入锅里翻炒,炒到豆干微变色。
倒入洋葱下去一起翻炒。(在炒的过程中,太干的话,可以倒入适量的清水下去翻炒)
倒入适量的生抽下去翻炒上色入味。
加盐下去调一下味道。
最后,撒点大蒜苗下去翻炒,即可起锅。
豆干炒洋葱,香气扑鼻,豆干香嫩,再加上洋葱一起炒,味道更香,更好吃。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告