不油不腻的红烧肉,多这一步用这个酒,端上桌大家都抢着吃!

时间:2018-05-24 15:48:38 来源:美食杰作者:五花点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

红烧绝对是我们中式肴里的一个亮点,很多人都特别喜欢一定要五有肥,肥而不腻,而不柴,配上一碗那是一个香。已经不需要多加什么,弄点汁浇一口一口,想想都

因地域的不同做法也相当多,不过不管你喜欢什么样的红烧。我想你应该试试这个做法保证让你喜欢

-红烧-

By youhaha0的厨房

用料

主料:五500克、冰20克

辅料:八角一个、桂皮一小块、果一个、生抽15毫升、老抽15毫升、雕酒20毫升、葱3段、姜3片、适量、橄榄少许

做法

1.准备食材

2.五略做冲洗后,切2公分左右的小方

3.锅中放烧开,放入五,煮出浮沫后捞出

4.另起炒锅,放入少许的橄榄锅凉,放入五小火干炒

5.待煸出少许的,五2面带色后,放入葱姜、香料,炒出香味

6.放入雕酒炒匀

7.放入生抽、老抽、冰,翻炒至五上色

8.放入没过五,大火烧开后,转小火炖30分钟

9.30分钟后,已软烂,转大火收汁

10.待汁减少浓稠后,关火盛出即可

烹饪技巧

1、五提前一夜从冰箱取出,自然化冻,一点也不影响的鲜味和口感2、这种做法不用炒色,上色的效果也是一样好3、五干煸一下减少腻感

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告