当前位置：首页 > 生活 > 食谱

夏日消暑清凉必备！零难度的DIY果冻教程

时间：2018-05-24 03:32:58 来源：轻松学烘焙作者：果冻点击：

炎热的夏天即将到来，除了吹空调，穿热裤，吃冰，还能怎么消暑？小编推荐五款消暑果冻香甜丝滑，清爽Q弹，最最最重要的是——简单零失败，吃过的都说好！

樱花果冻

原料：白凉粉12克、食用盐渍樱花若干朵、纯净水300克、细砂糖30克。

做法：

1、把食用盐渍樱花浸泡2小时，把樱花上的盐渍彻底浸泡掉，把花瓣泡开。

2、准备白凉粉。白凉粉的碗中放入细砂糖。加入50克纯净水，将白凉粉和细砂糖在水中拌匀。将余下250克纯净水煮沸。将白凉粉和细砂糖混合物放入沸水中，煮沸。

3、煮沸后倒入樱花果冻专用模具中。都倒满。放入泡好的樱花。盖上模具盖。孔里插入小漏斗，把煮沸的液体再倒入小漏斗，灌满模具，然后放入冰箱冷藏2小时。冷藏后脱模取出，成品图。

西瓜果冻

原料：西瓜1个、鱼胶粉15克、水（15克鱼胶粉用10汤匙的水）

做法：

1、西瓜剖开，挖去瓤、去瓜籽；瓜瓤榨汁（大约300毫升）汁中加入白糖搅匀；鱼胶粉放到碗中用水浸泡直至变成粘稠膏状。

2、泡好的鱼胶粉隔热水蒸化。鱼胶粉水同瓜汁混和搅拌好（浮在瓜汁表面的白沫捞去），倒入空的西瓜皮内（一个西瓜做半个西瓜果冻）。

3、把装满汁的西瓜皮放进冰箱冷藏2-3个小时，直至结冻。在结冻中途，放几粒西瓜子在果冻表面，这样子的西瓜果冻有以假乱真的效果。

木瓜牛奶冻

原料：木瓜 1个牛奶 200g白砂糖 10g吉利丁片 2片。

做法：

1、准备齐所有材料。将木瓜顶部切下，用小勺挖空内部。

2、牛奶加汤煮热融化，2片吉利丁冷水泡软后加入牛奶，搅拌均匀。

3、牛奶液冷却后倒入木瓜，放入冰箱冷藏两个小时。切片就可以吃啦。

草莓果冻

原料：草莓、鱼胶粉、白糖

做法：

1、草莓放小锅中加水，小火煮开。

2、用网筛将煮好的草莓用小匙压烂，把草莓汁沥出。

3、鱼胶粉加水泡软，隔水加热溶化;把滤好的草莓汁加入鱼胶粉汁中，加白糖搅拌。

4、倒入玻璃杯内，入冰箱冷藏凝固即可。

海洋之星果冻

原料：吉利丁粉、蜂蜜、蓝力娇酒、白巧克力

1、吉利丁粉置于小碗中，加水浸泡，微波高火50秒至颜色透明。将吉列丁溶液中加一勺蜂蜜，搅拌均匀。

2、混合好的溶液加入蓝力娇酒中，再次搅拌均匀。转玻璃杯中，放入冰箱冷藏。

3、白巧克力切碎，隔温水溶化，装入裱花袋中，挤入模具，冷却至凝固，最后将冷藏的果冻取出。

这么好吃又好看的果冻，赶快动起手来制作！

部分图片来源网络

惬意的小事——烘培面包，感受它的香气

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章