时间:2018-05-24 00:02:28 来源:美食达人计划作者:馄饨点击:
天气热了,我家早餐最喜欢的就是小米粥搭配饼,其次就是青菜混沌,每周必吃的早餐之一,不吃5回也得吃上3回,主要方便快手,孩子喜欢吃,而且一天的营养无需担心.我家孩子特喜欢这样的早餐,一口一个吃的特别香,孩子爱吃妈妈也喜欢做,所以冰箱里几乎都要备这样的早餐。
我相信,馄饨很多家庭都喜欢吃,因为馄饨全是瘦肉,孩子多吃瘦肉可以补充铁质,是铁的主要来源;除了营养以外,其实馄饨主要是快手,早餐花3分钟煮一碗馄饨再好不过了,低过数倍外面的早餐,尤其是家里有小宝宝大宝宝的家庭;很多人说馄饨自己的做的特别柴,柴的原因是你的馄饨肉馅儿太干了,可以加适量的清水进去,肉馅的状态是不宜掉落的状态为好,这样的混沌馅儿不会柴的。馄饨馅儿好吃,我还有秘密武器,喜欢的接着往下看。
制作配料:馄饨皮适量 馄饨肉馅儿200克 鸡蛋1个 盐半勺 柠檬汁半个
2、肉馅儿里加入鸡蛋、盐、柠檬汁、适量的清水顺时针拌均匀至上劲;
4、包成自己想要的样子即可;
5、碗里放些生抽,一点点盐,虾皮、紫菜或是顺便煮些青菜叶子,煮好的馄饨直接倒进去,最后淋些香油进去;
【注意事项】 1、 用筷子挑起肉馅儿,不易掉落的状态就可以,不会柴 ;
2、我今天的秘密武器就是柠檬汁,这样不仅可以去腥,还能增鲜呢;
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