时间：2018-05-23 14:01:11 来源：公共食谈作者：食品点击：
整理：Yana
来源：市场监管总局
编辑：leon
钠、脂肪、叶酸检出值不足，就是不合格产品？没错，对于宝宝的特殊膳食，就是要特别谨慎处理！
5月22日，市场总局通报了4批次食品不合格的情况，均为特殊膳食食品。不合格产品品名分别为：
台湾帝祥生物科技有限公司出品、深圳帝祥商贸有限公司代理的五谷蔬果营养米精华；
哈尔滨市道里区王府井贯日漂亮宝贝孕婴用品生活馆销售的标称台湾帝祥生物科技有限公司出品、深圳帝祥商贸有限公司代理的爱的营养大师严选台湾蔬果米精华（原产地：台湾）；
哈尔滨市道里区贯日漂亮宝贝孕婴用品生活馆销售的标称上海涓海贸易有限公司代理的禾泱泱婴幼儿果蔬糙米粉（原产地：台湾）和禾泱泱婴幼儿藜麦多谷物糙米粉（原产地：台湾）
不合格原因包括，钠、脂肪、叶酸检出值不足等。具体不合格情况见下图：
有些家长可能觉得，只是某一种元素不足，看起来似乎也没什么问题嘛！市场总局为此专门做了解释说明，这里给大家科普一下：
《食品安全国家标准婴幼儿谷类辅助食品》（GB 10769—2010）中规定，婴幼儿谷物辅助食品中钠元素指标不超过24.0 mg/100kJ，且《食品安全国家标准预包装特殊膳食用食品标签》（GB 13432—2013）中规定，钠含量不得低于标签明示值的80%。
钠元素不达标的原因可能是原辅料质量控制不严，包括食品营养强化剂不满足质量规格要求、食品原料本底含量不清等；或者生产加工环节控制不严，包括生产加工过程中搅拌不均匀、企业未按标签明示值或企业标准的要求进行添加等。
2.脂肪广泛存在于绝大部分的食品中，是特殊膳食食品的基本营养成分。脂肪属于营养成分，含量过低会导致营养摄入量不足，影响身体健康。
《食品安全国家标准婴幼儿谷类辅助食品》（GB 10769—2010）中规定，婴幼儿高蛋白谷物辅助食品中脂肪的含量不得超过1.1 g/100kJ，且《食品安全国家标准预包装特殊膳食用食品标签》（GB 13432—2013）中规定，脂肪含量不得低于标签明示值的80%。
该项目不达标的原因可能是产品添加了过多的果蔬物质，使得脂肪含量过低。
3.叶酸是一种水溶性维生素，叶酸缺乏可导致贫血，属于婴幼儿谷类辅助食品中可选择添加的营养成分。
《食品安全国家标准婴幼儿谷类辅助食品》（GB 10769—2010）中规定，婴幼儿谷类辅助食品中叶酸指标不低于1.2μg/100kJ，且《食品安全国家标准预包装特殊膳食用食品标签》（GB 13432—2013）中规定，营养成分的实际含量不应低于标示值的80%，并应符合相应产品标准的要求。
因此，婴幼儿谷类辅助食品中叶酸的技术要求最小值为不低于标示值的80%且不低于1.2μg/100kJ。叶酸含量不达标的原因可能是原辅料用食品营养强化剂不满足质量规格要求；生产加工过程中搅拌不均匀；企业未按标签明示值或企业标准的要求进行添加等。
这些必要营养素的缺乏，会对孩子的身体造成负面影响。正因如此，监管部门才对这类产品检查如此严格，各位宝妈、宝爸们在挑选产品的时候，也要格外小心仔细，不可马虎大意！
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