辣椒炒肉,先炒辣椒还是先炒肉?很多人第一步做错了,难怪不好吃

时间:2018-05-23 11:51:56 来源:炎炎妈妈说美食作者:辣椒点击:

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说起椒炒,很多人心里没什么感觉吧?毕竟这年代,已经是家常便了,所以椒炒成了一道可有可无的家常,但是当你不知道要做什么的时候,椒炒却有成了永恒的首先。在湖南,判断一个人会不会 ,首先是会不会做椒炒判断一个人厨艺好不好,首先是做的椒炒是不是色香味俱全!

椒炒现炒椒还是先炒?很多人这一步没有做,难怪不好!今天小编就告诉你这道的最正确做法保证做出来的椒炒不老不柴,椒脆嫩爽口。喜欢这道的小伙伴和我一起来学一学吧。

首先将椒和买回来,我喜欢里脊,所以经常会买里脊来炒,但是做椒炒最好是五,买的时候一定要记得买一颗大蒜,然后要老板送你2根葱,回家将椒去蒂,清洗干净,切开去掉里面的,然后斜切成片,分开切好,大蒜剥去外皮,清洗干净后切成片,葱切成小段葱

将炒锅烧干,加一点点植物,不要太多哦,然后将椒倒入锅里,翻炒均匀,等到椒全部变色,然后装出来,一定要记住,第一步是将椒炒到断生哦,很多人这一步做错了,所以后来加椒进去,椒没熟,却已经炒老了。

将锅子洗干净,烧干,倒入肥,煸出,然后倒入,翻炒,等变色,然后倒入几滴,翻炒均匀,将炒好的椒倒入锅里,继续翻炒,然后加入少量的,继续翻炒均匀,然后加入蚝,翻炒几下,出锅前撒上一些葱,一道香喷喷的椒炒就做好了。

很多人会忘记最后一步,加葱,没有加过葱的人不知道,椒炒里面加入些许葱翻炒一下,香气扑鼻,隔老远闻着都,随意这一步千万不要忘记了哦!

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