时间:2018-05-23 11:41:32 来源:一颗番茄饭作者:山药点击:
营养又好吃~觉得太多,可将全部用料减半做~山药小馒头是一道由山药为主要材料做成的菜品,属于主食。夏天到了,馒头换个花样蒸,教你做山药馒头,香甜蓬松,百吃不厌
用料
面粉400g
山药(去皮净重)200g
酵母5g
温水150g–160g
准备材料~
蒸熟趁热用勺子捣成泥~
面粉+酵母+白糖=混合面粉~倒入山药泥~一点点加入温水,搅成絮状~揉成面团,放温暖处首次发酵至2倍大~
案板撒面粉,将面团取出揉一会排气(多揉一会排气蒸好的面团才表面光滑)~搓成长条状~分割成大小均匀的等份~取出一份揉圆(整形搓高)~
将面团摆在铺有屉布的蒸锅中,距离分开些,进行2次发酵~发酵至2倍大(20分钟)~冷水上锅蒸,盖上锅盖大火烧开,转中火蒸12分钟,蒸好焖5分再打开锅盖,水蒸气不要滴在馒头上~一个个大白胖纸~
香香哒,略微带些甜~
小贴士:
美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告