时间:2018-05-23 10:50:57 来源:柠檬仔作者:适量点击:
食材:
小龙虾750G 香菜适量 姜适量 蒜适量 郫县豆瓣适量 干辣椒适量
第1步
把买来的小龙虾,放到水池中,彻底冲洗干净,这需要一些时间,但是要认真做
给小龙虾去虾线,掐掉尾巴中间的部分,不要掐断,肠子一扯就出来了
第2步
准备好辅料
热锅凉油,依次倒入姜蒜、花椒、干辣椒、八角、香叶、冰糖。小火爆香。
第3步
将小龙虾放入锅中翻炒,随后倒入适量生抽老抽和盐。翻炒后加入鸡尾酒,大火盖子焖烧入味并收汁。
最后放香菜翻炒,出锅。
小提示:
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