时间:2018-05-23 00:56:23 来源:新农民阿泰作者:遵义点击:
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咱遵义人爱吃羊肉粉,味道独特,去年更是获得“中国羊肉粉之都”的荣誉称号!遵义羊肉粉早在清代中叶就名扬遐迩。只要是在遵义品尝过羊肉粉的人,无不称赞。遵义人特别爱吃羊肉粉。遵义市大大小小有3000余家羊肉粉店,尤其在冬季,吃一碗滚烫的羊肉粉,浑身暖和。当地有一种习惯:每逢冬至这天,全城老幼都要吃一碗羊肉粉。说这天吃羊肉粉,整个冬天都不冷。
凡是去外地打工的,回到遵义的第一件事情,90%的人先找个地方干一碗羊肉粉。对于遵义人来说,一碗羊肉粉除了是早餐、中餐、晚餐或者夜宵外,还有数不尽的乡愁,在遵义的人爱吃,离乡在外的遵义人更想吃。
前几年在浙江义乌的时候,两年没回家啦,特别想吃羊肉粉,于是就在某宝上买了两份,结果……无语了,发货是浙江金华,收到的粉是干的那种,结果煮来吃跟本就不是那个味。所以后来也就没有去买过了,当然喽现在某宝也有卖的,不过呢要是真想吃的话,还是找一家遵义发货的吧,不管味道咋样,最起码原材料是正宗的!
我一直纳闷,为啥羊肉粉只能在贵州火,在外地从来很少见开羊肉粉店的,后面在义乌有一家,老板说是调料都是遵义拿过去的,去吃了还是没有那个感觉,也有可能是我们遵义人对于家乡独有的情感吧,不在遵义吃就没了那份家的感觉。
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