花形火腿肠面包

时间:2018-05-22 23:02:04 来源:菜菜烘焙作者:面包点击:

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形火肠面

导语

之前一直想做这个形的面,忙忙活活的给忘脑后了,今天去超市顺便买了几个火肠,回家就准备做这种面。一切都进行的很顺利,就是二发时候给忘记时间了结果就发大了,变成了这样,还好味道还是不错的,很好

用料

高筋面粉300g

玉米20g20g

酵母3g牛奶120g

3g一个

肠2个葱少许

制作步骤

1. 将牛奶玉米、面粉、酵母依次放入面桶内

2. 将面桶放进面机内

3. 启动揉面程序30分

4. 揉好后放在温暖地方发酵两倍大

5. 取出发好的面团,分成小团揉匀

6. 取一面团,擀成和火肠一样大的面皮

7. 用面皮将火裹起来,边缘捏紧

8. 再翻过来,用刀切开不要切断

9. 将火肠片向左右两端翻转,做成

10. 摆入烤盘,进行二发

11. 二发好后撒上腌过的葱

12. 烤箱提前预,上下火200度上色后转170度,烤20分钟

小贴士

1. 只要把火肠切断就可以,面不能切断

2. 烤箱时间依各家的所定

3. 葱是用腌过的

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