时间:2018-05-22 22:44:18 来源:凤凰网作者:木瓜点击:
夏天一到,各种水果都上线了,每天吃点水果,全家都健康!但是你会挑水果吗,葡萄、西瓜、火龙果、木瓜,挑的好吃的香,挑的不好全家都得闹肚子!
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西瓜是咱中国人最喜欢的水果之一,夏日午后,来块西瓜,简直太爽了,然而前提得是:挑个好瓜!
1、看
好瓜的花纹清晰整齐,瓜身比较对称,瓜柄(藤)是新鲜带绿的,花纹发白不清楚、瓜身歪歪扭扭可能是发育不良,甜度不均匀的瓜,瓜柄干枯的就是催熟的死藤瓜
同一个品种的瓜,大的比小的好,大的说明营养好、长势好、发育更成熟
瓜屁股的结点小、有点往里凹,说明瓜已经长熟,而且长得很壮士,是实实在在的熟瓜
2、听
谁说敲西瓜没用?这可是咱们中国老传统,用手指弹下西瓜,有“嘭嘭”声,是正好的熟瓜;是“当当”声,没熟好的瓜,听到“噗噗”声,就是熟过头的瓜
3、掂
如果你力气够大,就掂一掂瓜,熟瓜有轻飘感,往上走;生瓜则是下沉感,往下坠
感觉麻烦的朋友可以用对比法,差不多大小的两个瓜掂掂,选比较轻的那个,重的那个说明水分多(个头差不多),冲淡了甜味
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火龙果含有比较特别的植物性白蛋白和花青素,还有丰富的膳食纤维和维生素,特别适合儿童、孕妇食用
很多人一直纠结火龙果的种子比较多,其实这些小种子是可以被人体消化的,听说还能促进记忆力呢
成熟的火龙果甜似蜜,如果你吃到的都是一股植物的青气,那是没挑好,这么有营养的水果,赶紧来看看怎么挑吧
1、看叶子颜色
新鲜的火龙果颜色红艳、叶子发绿,颜色暗淡、叶子发黄甚至头尾有点黑腐的都是不新鲜的表现。无论白心还是红心火龙果,挑红皮绿叶的就对啦~
2、看身材
矮胖圆的火龙果比瘦长型的火龙果更甜、果肉更细腻,你没有想到吧
3、看手感
捏一下火龙果,太软就是熟过头了,味道会变质;软硬适中就是正好可以吃的;有点硬就是还没熟,可能带青涩感
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成熟好的葡萄有大量葡萄糖,能够补充血糖,还有抗氧化的类黄酮,小孩子吃葡萄还能增食欲、促消化,比吃药强多了
葡萄的好与坏
葡萄的价格高低、颜色青紫、颗粒大小都跟口感没决定性影响,只要会挑,花最少的钱可以买到最好吃的葡萄!
1、带白霜
葡萄果糖凝结形成白白的果粉,对人体无害,是葡萄的健康标志。带白霜的葡萄是新鲜、健康的葡萄
2、看枝丫
看枝丫的颜色是否带绿,如果都干枯了说明是不新鲜的
再掂起来上下抖一下,感觉是否结实,如果有松散的感觉,可能是剔除坏果后剩下的
3、看颜色
一般颜色鲜艳有光泽的葡萄最好,一串葡萄的颜色要统一,如果颜色不统一说明生长不顺利,好坏掺半
4、捏一捏
新鲜的成熟葡萄是Q弹的感觉,如果太软就是熟透了、烂了,太硬可能是打了激素
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木瓜性温,不仅可以生吃还可以煲汤煮粥,也是非常火热的甜品水果
很多人挑的木瓜没甜味,肉还少,简直浪费钱。其实木瓜还分“公母”,你可能挑到了不好吃的“母木瓜”
怎样挑木瓜:
1、看身材、分公母
“公木瓜”身材匀称,形状类似节瓜或蒲瓜,瓜肉厚、瓜籽少、汁水多而清甜。“母木瓜”肚子大,瓜肉薄、瓜籽多、瓜汁稍少,甜度较低
2、看表皮、试粘度
成熟的木瓜整体是橙色发红,带有很多斑点,摸着黏黏的,这种木瓜糖分多,非常甜;颜色青淡、斑点少的成熟度不够,果肉不甜
如果表皮有霉斑,表示熟过头了有点腐了,最好不要买啦
3、闻味道
闻着很香甜、很浓的木瓜味就是好木瓜,味道淡甚至没有味道的木瓜还没熟,味道怪怪的木瓜可能熟大了或者不健康
赶紧收藏起来
再去买水果
都不用担心挑不好啦
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