还只会番茄炒蛋?这12道番茄家常做法你不要错过

时间:2018-05-22 15:14:20 来源:吴江美食圈作者:番茄点击:

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番茄含有多种维生素,是营养极为丰富的食品具有开胃消暑增进食欲作用

番茄可以有很多很多的法哦~别再只番茄炒了,今天为大家带来酸酸甜甜的番茄肴大放送,喜欢这个味道的朋友们,果断开始学吧。

-番茄-

食材:大15只;小番茄5个

调料1大勺;蚝1大勺;番茄酱2大勺;小半勺;生抽1大勺;香葱适量食用2大勺

做法

1.大剪去须,开背抽出线。

2.加生抽、、蚝、番茄酱。

3.搅拌均匀腌制15分钟。

4.微波炉用餐具里刷一层

5.放入小葱段。

6.放入微波炉,高火叮一分钟。

7.取出盘子,将腌制好的放到盘子里。腌制汁倒到大上。

8.盖上盖子,重新放入微波炉选择微波功能,高火叮2分30秒即可。

9.好的番茄就做好了。

-番茄炖牛腩-

食材:西红柿3个(约500克);牛腩约350-400克

调料1匙;桂皮1根;香叶3片;料酒2匙;番茄酱2匙;胡椒粉半匙;3匙;3碗

做法

1.将番茄洗净切块,牛腩切块,备用。

2.锅中倒入清和牛腩,大火煮沸,撇去浮沫后捞出,洗净备用。

3.锅中放,将桂皮、香叶炒香,放入牛腩翻炒至变色,再加入料酒、番茄酱翻炒。

5.大火烧开后转小火炖煮至汁浓稠即可。裹了酸甜清爽汁的牛腩,第一口酸甜,第二口醇浓。

-番茄-

食材:茄汁30克;1条;西红柿1个;香菇3个;香1棵;(小)2棵;豆芽适量

调料食用1勺;植物3勺;葱姜蒜适量

做法

1.将洗净,将片切成片,加入,倒入料酒和清充分裹匀。

2.将西红柿、香菇、、豆芽、香洗净,西红柿切小块,葱姜蒜切小块备用。

3.锅里爆香葱姜蒜,放入片轻煎。

4.放入西红柿块和蕃茄面汁。

5.倒入沸放入类煮开就好,加调味,撒香上桌。

- 西红柿牛 -

食材:牛1000g,番茄豆425g1罐,西红柿4个,洋葱1个

调料:番茄酱300g,10g,葱香料酒少量

做法

1、牛,再用干净 ,倒入少量葱香料酒腌制;

2、倒入一罐番茄豆,牛、洋葱、西红柿切块,淋入番茄酱;

3、一次加足,大火熬开后保持10分钟,转小火熬50分钟;

4、最后加调味即可;

- 三色番茄炒 -

食材:番茄 2个 ,圆椒 1个, 2个

调料适量

做法

1.番茄切丁备用;

2. 圆椒从侧面平均分切成两半,一半做盅,一半做盖子;做盖子的一半可再切下1/2切成丁入;

3.锅中倒入,倒入,用筷子速划散,倒入少量葱香料酒后马上盛出;

4.倒入番茄丁,加入,将番茄煮成酱状;

5.勺子边煮边压,待汁变的粘稠时,加入和圆椒丁;

6.翻炒,挂上番茄即可出锅,倒入圆椒做的盅里面,盖上盖子;

- 番茄炒豆腐 -

食材:番茄一个、豆腐一块、毛豆一小把

调料、番茄酱

做法

1、取出适量番茄酱放入小碗中,加少许清稀释;

2、将豆腐切块,番茄切滚刀块;

3、毛豆解冻洗净备用,把豆腐和毛豆分别在沸中焯烫;

3、炒锅倒入适量,烧,放入姜和蒜片爆香,再放番茄块翻炒。

4、放入豆腐炒熟后,放入豌豆和番茄酱汁、、炒匀即可出锅。

- 西红柿土豆炖牛 -

食材:牛腹1000克、土豆1000克、番茄3个

调料:番茄酱200克、八角3个、香叶、桂皮、蔻、葱姜、葱香料酒、老抽、植物适量

做法

1、牛洗净切成块,西红柿切小块、葱姜切片、土豆去皮切菱形块用清冲净。

2、锅里烧开后把牛焯一下,冲去沫备用。

3、炒锅倒,倒入牛炒几分钟,然后把葱姜片、大料和葱香料酒和老抽加入炒约5分钟。

4、把炒好的牛转入炖锅(砂锅也可),加入没过牛

5、炒锅少倒些,倒入切块的番茄和番茄酱炒几分钟后加入牛中,稍大火烧开后转小火炖约1个半小时。

6、 加入洗去淀粉的土豆,放小火再炖约30分钟即可出锅。

- 蒜香番茄炒土豆片 -

食材:土豆1个、番茄1个

调料:大蒜4瓣、香1/2

做法

1、土豆去皮,切成薄片放入清中浸泡;

2、番茄洗净后去蒂,切成块;

3、大蒜去皮,切成片备用;

4、香洗净后,切成1厘米长的段;

5、锅中倒入,放入一半的大蒜炒香,放入土豆片炒至土豆片变成透明色;

6、放入番茄块,炒到番茄变软出后,放入翻炒均匀;

7、关火后放入香段,和另一半的大蒜片翻炒几下出锅即可。

- 西红柿烧茄子 -

食材:绿茄子两个、西红柿2-3个

调料、生抽、蒜末各适量

做法

1、茄子洗净掰成块;

2、西红柿也切成块;

3、锅内放,放入茄子块翻炒;

4、加入西红柿,小火炖煮至西红柿出汁;

5、加入、少许生抽,撒入蒜末出锅;

- 木耳番茄炒 -

食材木耳、番茄、、葱末

调料少许、、蚝、老抽

做法

1.木耳提前泡发,中淖后滤干备用;

2.番茄洗净后切丁备用; 打散,加少量香菇,加少许搅匀备用;

3.锅内注,将2中液倒入炒至7-8成熟盛起备用;

4.锅内再加少许,下木耳煸炒,再加入番茄丁翻炒;

5.加入、蚝、老抽、,再加入的块,迅速翻炒均匀,起锅。

- 番茄 -

食材、番茄

调料:香葱、番茄酱、、生粉、适量

做法

1、将放入锅中煮2分钟,捞出沥干备用;

2、将葱爆香,放入番茄酱翻炒,加大火烧沸,搅匀;

3、放入番茄丁,加入翻炒均匀;

4、放入,加生粉汁浓稠即可装盘,撒上香葱粒。

- 西红柿 -

食材:西红柿2个、2个

调料:干淀粉1小勺、胡椒适量适量、香适量、葱适量

做法

1、将西红柿洗净在光滑的那面用刀子打上半厘米深的一个十字刀;

2、放入沸中煮20秒关火;

3、将西红柿捞出剥去西红柿外面的薄皮;

3、将去皮后的西红柿切成小碎块;

4、将锅中放入3碗,然后放入西红柿碎块多煮一会。

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