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吃得越好就是在养胃吗？

时间：2018-05-22 12:21:32 来源：养生小妙招作者：的人点击：

我常常会听到这样的感叹：“以前我们生活条件普遍不好，吃的食物不像今天这样精细、种类繁多。

现在，生活越来越好了，山珍海味都不在话下。吃了这么多营养丰富的食物，为什么患胃病的人反而越来越多呢？”

这个问题问得好，谁说吃得好就能养胃呢？

“只求最贵不求最好”的心态本身就很成问题，假如只是多花点儿钱也就罢了，但涉及补养身体，可就没那么简单了。

你想当然把自以为好的东西吃了很多，可是却没有能够给身体它最想要的，这只是白费心思。

可是，山珍海味不是营养丰富吗？

人参、灵芝、冬虫夏草什么的不是可以延年益寿吗？

它们难道还不能养胃？

事实上，所有的食物都有它存在的价值。食物的价值不在于它价格的高低，它对你的意义也跟身价无关。

即便是最简单最便宜的食物，只要搭配得科学合理，照样会有很好的养生效果。

即便是千金难求的贵重食物，你的身体不需要，它也照样不利于你养生。对于养胃，也是同样道理。

想想看，古往今来，最有条件吃山珍海味的恐怕要数那些王公将相、达官贵人了，可是他们真的一个个都是大寿星吗？

丰食恣补反而会伤胃碍脾。而那些隐居深山、粗茶淡饭的人，却大都能够长寿，为什么呢？

不是说那些山珍海味吃了伤身体，而是说，我们不能迷信“吃得好”。中医理论认为，药补不如食补，食补不如神补，神补不如锻炼。

想要身体好，一来不能只靠食补，二来要调养脾胃需要“节饮食”，而不是靠大肆进补。

宋代有个叫陈直的人撰著了一本名叫《寿亲养老新书》的著作，后世养生学家都非常重视。

里面有这样一段话：“安乐之道惟善保养者得之。

一者少言语养内，二者戒色欲养精，三者薄滋味养血气，四者咽精液养脏气，五者莫嗔怒养肝气，六者美饮食养胃气，七者少思虑养心气。

人由气生，气由神往，养气全神，可得真道。”想要调养身体的人可以牢记这段话，当然，今天我们只要说“美饮食养胃气”。

山珍海味确实营养丰富，不管是山上的菌类还是海里的水产，都能抗癌防癌。

就拿鱼翅来说，鲨鱼翅是人们津津乐道的抗癌海洋生物。

根据美国麻省理工学院科学家们的研究结果，鲨鱼软骨中有一种物质能抑制肿瘤的生长，对预防和治疗癌症都有帮助。

可是，如果因此就大吃鱼翅可以吗？

当然不行，即便是鱼翅这样的食物，如果食用不当，非但不能防癌，还会带来很多麻烦。

我们都知道，海产品大都比较腥膻，不容易消化，所以脾胃本身就有伤的人不适宜多吃。

否则吃了不消化，营养不能吸收，还徒然给胃增加负担，出现腹胀、腹痛、呕吐，引发胃部疾病。

即便是胃肠很健康的人，食用山珍海味时也要注意。这些高蛋白的食物偶尔吃一些可以进补，但吃多了反而容易“动气”，伤了胃气也就容易生病。

大家一定要记得，养胃，包括养生，最重要的是营养均衡，选择适合自己的食物，而不是一味进补昂贵的山珍海味。

【厨房小窍门】煮它们时千万别剥皮，比黄金还珍贵！

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