一道让人胃口大开的东北特色菜!

时间:2018-05-22 12:21:34 来源:辉哥说美食作者:酸菜点击:

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丝的做法

1.酸浸泡10分钟左右洗净分片切细丝,冷投洗干净,攥掉分。猪洗净切丝(酸,用五炒会更香,我这是做给孩子,用了),葱姜去皮洗净切碎

2.葱姜洗净切碎

3.猪丝加入料酒、味极鲜、少许淀粉抓匀腌制10分钟左右,腌制后的丝再炒会更鲜嫩

4.炒锅加入适量,爆香葱姜、五香粉,滑入丝翻炒(炒好的丝可以出锅备用,也可以不出锅直接加入酸翻炒)

5.加入酸翻炒(如果丝出锅,需要另起锅,爆香葱姜翻炒酸丝,然后加入丝炒匀)

6.翻炒均匀,加入胡椒粉、味极鲜调味

7.出锅装盘,非常美味的家常小炒,总是不够的家常

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