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痛风尿酸高还可以吃木耳吗？高尿酸饮食到底如何忌口

时间：2018-05-22 09:14:02 来源：李药师谈健康作者：尿酸点击：

尿酸高能不能吃木耳的疑问，可能主要是来自菌类很多都属于高嘌呤食物，如香菇中的嘌呤含量就有214mg/100g之多，因此一般对于高尿酸痛风患者，都建议少吃菌类食物。但尿酸高木耳还可以吃吗？今天就和大家来探讨一下

尿酸高和高嘌呤食物

尿酸高是吃出来的吗？当然不是，尿酸高属于基础代谢性疾病，一般是因为肾脏对于尿酸的代谢功能减弱而引起的，因此，很多情况下是，即使忌口，尿酸值也不会恢复到正常水平了。

当然这个事情不能理解为，既然忌口不忌口都高，我就放开吃喝算了。但对于已经尿酸高的朋友，一定要有所忌口，尽量的减少大鱼大肉、动物内脏等高嘌呤食物的摄入，一点不吃如果做不到，就尽量的少吃，千万不要放开了吃；植物类的高嘌呤食物主要包括豆类、菌类等食物，也要少吃。虽然有研究表明植物嘌呤对高尿酸影响小，甚至有有助于嘌呤的代谢作用，但临床上，喝豆浆就会诱发痛风的情况也并不鲜见。

对于已经发作痛风的朋友，就更应当注意饮食上的忌口，特别是对于能够诱发痛风的食物，一定要尽量避免摄入。尿酸高到底能不能吃黑木耳

答案是可以吃。干黑木耳确实属于高嘌呤食物，每100g干木耳含嘌呤约为166mg，但木耳泡发后，一般体积会增大10倍以上，因此，100g泡发的黑木耳含嘌呤平均为16.1mg，这个数值就算是一个低嘌呤的食物了，因此，高尿酸患者吃木耳是没有问题的。而且木耳含有膳食纤维和粘性多糖，有助于肠道中的脂质的排泄，对调节血脂，肠道排毒都有很好的食疗效果。

人体中多余的尿酸值，有80%是经过肾脏排出，还有20%经肠道排出，多吃木耳也会有助于肠道对于尿酸的排泄，因此，尿酸高可以吃木耳，不必过分担心。

最后强调一点，对于某些特异性的人群，比如吃了木耳就会诱发痛风的情况，当然还是不要吃为好。

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