美丽宣威盛产的几种介(菌子),美食季又将来临了!

时间:2018-05-22 03:06:39 来源:美丽宣威作者:铜绿点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

的最多的菌子,比其他菌子安全。和鸡枞一样,青菌在伞盖还没有打开,也就是还是骨朵形状的时候,香气最浓,价格也比打开的要贵一些。当然这也纯是个人口味问题,有的人就喜欢伞已经全开的青菌,拿来熬

青是牛肝菌的一种,因为它非常容易受伤”,只要一被碰到,被碰到的地方就会呈现青色,故而得名。刀切也一样会变色,就像苹果切开以后会氧化成色那样。

奶浆菌

奶浆菌的名字来源于这种菌子只要一经掐断,断口处就会流出汁液,像奶浆一样。但从外貌看一点看不出它这个特,反而显得有些干瘪瘪的,就像晒到半干的菌子。奶浆菌也是炒、煮俱佳,还可以蒸熟腌制,据说味道酸酸的,很下

干巴菌

干巴菌也叫绣球菌,说是它的样子大大的一盘,长得很像绣球。我倒瞧着它更像松果球。个人觉得贵,口感好。

扫把菌

这种菌子既像扫帚,也像珊瑚。炒出来口感比较不错。

菌长得像一朵一朵色的小喇叭非常厚,现在也有人工种植的了,但没野生的香一些。

皮挑菌

皮挑,很难解释,像是形容口感,形容长相。有嚼!菌伞就是薄薄的一层,菌柄也是细长长趋近于空心的,一般和大蒜、韭同炒,非常易得。

鸡枞

以前,云南人的菌子有一种分法,是把所有菌子分为两类,一是鸡枞,一是杂菌。杂菌就含了除了鸡枞之外所有的能的菌子,足见鸡枞的受重视程度。

松茸

它确实有一股香味,但在惯了各有香味的菌子之后,会觉得它比较淡。

竹荪

竹荪不多,不如以上菌子普遍,有用价值哦!

铜绿菌

铜绿菌伞盖的颜色有点像生了锈斑的铜器,切开以后,里面也会有这样的铜绿斑点样,做熟以后颜色仿佛会更深,这当然不影响口感。

牛肝菌

牛肝菌是一类菌子的统称,有牛肝、牛肝,似乎还有的,但有剧毒的也非常多。食用注意哦!

没有列举完的欢迎留言补充

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告