夏天最该喝的5碗汤,清热祛湿,消暑降温

时间:2018-05-22 03:00:55 来源:蓝猪坊作者:薏米点击:

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1

薏米冬瓜排骨:清祛湿

材料:排骨500克,冬瓜500克,薏米80克,芹适量

做法:备排骨、冬瓜和薏米,薏米提高半小时泡洗好备用;

高压锅加,将泡洗好的排骨沥下锅,再配一点生姜,加适量

将泡洗好的薏米下锅,大火压制开后,转小火压制四十分钟。再减压开盖;

加入冬瓜,开盖煮二十分钟;

煮制好后,加适量、芹即可。

功效冬瓜有清解毒、利消痰、祛湿解暑功效,还有减肥作用,配薏米有很好的美容效果

2

粟米果猪肚:清益气

材料:粟米3条、果50克、猪肚1个、生姜3片。

做法:粟米洗净,连衣、须切段状;果去壳、去衣、洗净;

猪肚冲洗后翻转,用刀刮去杂,再用生粉反复洗净,并以清冲净;

一起与生姜放进瓦煲内,加入清3000毫升(约12碗量),武火煲沸后改文火煲2个半小时,调入适量和生便可。

功效:粟米入清甜可口,营养价值高,能健脾祛湿,最适宜夏天雨季饮用,配伍敛气、止滞浊的果煲猪肚,其气味清润而不腻不滞,还能清、益气、健胃,为男女老少皆宜的家庭

3

胶鲫祛湿开胃

材料:小500克、胶2个、鲫350克,海鲜粉、姜片适量

做法

将预先炖好的胶倒入鲫中。

盖锅盖,大火煮滚后,导入适量,并加入适量海鲜粉。

最后放入洗净的,煮滚后即可。

功效:初夏的鲫味道鲜美,起来香甜可口,适当喝些鲫,有助于祛湿开胃、利消肿,而从营养学角度来说,鲫富含优质、矿物质和维生素,极易被消化吸收男女老少皆宜。

4

苦瓜:清降火

材料:苦瓜半根、猪适量、香食用适量

做法:把苦瓜洗净后去核,然后将猪切成片状;

适量,把苦瓜先放到烧开的中滚一下;

将猪放下去,等熟了加调味品即可。

功效苦瓜做法非常简单适合上班族,具有清降火、清肝明目作用

5

清补凉健脾益气

材料:干山、莲子、百合、桂圆干各15克,芡实、大枣、玉竹各10克,1~2大匙。

做法

锅中倒入3杯,放入除桂圆于之外的原料;

以中火煮开,改小火熬煮20~30分钟;

再加入桂圆干继续以小火煮2~3分钟;

最后加入,盛入碗中即可食用

功效:此健脾益气,滋阴润。玉竹有滋阴润、生津养胃功效,芡实有补气、健脾祛湿功效

蓝猪坊

蓝猪坊,一个集健康美味、有机生活为一体的美食工作室;是抒写美食、诠释生活态度的地方,更是大家相互学习交流,体验分享的平台。

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