自制的沙琪玛,这确实是不一般的滋味!

时间:2018-05-21 20:36:48 来源:美食大嘴鱼作者:黑芝麻点击:

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主料:

中筋面粉200克、4个、酵母粉4克、砂100克、蜂蜜40克、麦芽60克、芝麻适量葡萄适量

做法

1.面粉、液、酵母粉混合均匀

2.和成面团,盖上保鲜膜醒发2个小时

3.醒好的面团擀成2毫米厚的面片

4.将面片切成7厘米左右的宽条,中间撒上薄面,把面片叠在一起

5.切成细条抖散,撒些面防止面条粘连

6.找一个容器,底部撒上一小层芝麻葡萄

7.锅内倒烧至六成熟,放入切好的面条炸至金捞出

8.锅内放一,一各18克左右),再加人砂、麦芽蜂蜜浆,等到浆起了密密的小泡,用筷子蘸一下,放到凉里能拉出丝,即可关火

9.把剩下的芝麻葡萄干、炸好的面条倒入锅里速拌匀

10.拌匀后倒入准备好的容器里压实,3分钟后倒扣脱膜切块即可

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