时间:2018-05-21 14:48:02 来源:品尝世界美食作者:葡萄干点击:
葡萄干(英文名称:raisin)是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。葡萄又名草龙珠、蒲桃。主产新疆、甘肃,陕西、河北、山东等地。夏末秋初采收,鲜用或干燥备用。
葡萄的营养价值很高,葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。抗衰老第一名,能清除体内自由基、减少色素沉积,抚平皱纹,抗衰老有奇效!而且还能防治动脉硬化、高血压等病症哦。
此外,葡萄干能改善直肠的健康,因为葡萄干含有纤维和酒石酸,能让排泄物快速通过直肠,减少污物在肠中停留的时间。更令人兴奋的是,葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分,它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长,而且能阻止白血病细胞的分裂
不少干果都有其促进人体健康的绝招,而葡萄干所含的营养成分更是令营养学家赞叹不已,美国营养学家前不久做过的一项研究表明,如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干,能有效降低血中胆固醇,同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。葡萄干含有酒石酸,能有效促进肠胃消化。此外丰富的膳食纤维还能吸附肠道毒素,促进身体排毒,还有养颜功效呢。
补血效果胜红枣,葡萄干富含铁,含铁量是新鲜葡萄的15倍。每天吃一把有效改善面色苍白、手脚冰凉。葡萄干,可以改善脸色苍白、手脚冰凉的症状。
研究表明,吃葡萄干可有效降低心脏病的风险。葡萄干是众多抗氧化剂的来源,能减少人体对胆固醇的吸收,有效预防心脏病。另外,葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯
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