时间:2018-05-21 14:44:26 来源:品尝世界美食作者:地皮点击:
由于小时候的农村环境污染小,每逢雨后,基本上田里的石头边上到处都是,拿个小篮子,去田里一找就是一大把,然后回来几个小伙伴坐在一起慢慢的洗,由于地皮菜的特性,导致清洗起来十分的麻烦,需要慢慢的揉搓,反复弄干净为止。
尽管地皮菜的样子不是那么讨巧,但是营养价值绝对是一顶一的好,低脂肪,降脂明目,清热降火,含有的蛋白质、钙、磷、铁等可以为人体补充大量营养,适合体虚多病的人食用,特别是还能抑制大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性,可以防止老年痴呆症。
现如今的农村,环境已经条件已经变得很大了,即使在雨后也很难找到地皮菜了,这也导致地皮菜的价格一直在上涨,目前已经达到了65元一斤,货真价实的野菜黑黄金,不仅如此,每100克地皮菜中含有蛋白质15克,对于补中益气,滋肾养肺有着很强的功效。
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