时间:2018-05-21 11:32:03 来源:健康美食作者:柴鸡点击:
跟老婆回了一趟农村老家,他老爸捉了一只土老鳖,没舍得卖要给我们做一道老鳖炖柴鸡。
这老鳖处理起来确实是个技术活,她爸足足弄了一个多小时。
烧好开水,放入老鳖,加热几分钟,然后再放入冷水中,迅速扣掉表皮。
将油锅内爆香姜蒜后加入土鸡煸炒至鸡皮起焦。
加入甲鱼继续炒至变色。
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