时间:2018-05-21 11:32:04 来源:美食圈作者:鸡腿点击:
今天要给大家介绍一道川菜的代表菜肴——宫保鸡丁。这道菜肉质嫩滑,味浓香辣,非常受大家欢迎。关于这道菜的来历,据传是清末时期山东巡抚、四川总督丁宝桢,根据鲁菜中的酱爆鸡丁改进而得来。
宫保鸡丁可以说是最具代表性的中国菜肴了,在外国非常受欢迎,其流行程度丝毫不亚于意大利面。那么有的朋友就想知道,在家中如何烹饪正宗的宫保鸡丁呢?今天就将方法告诉大家!
宫保鸡丁
辅料:花生、葱
调料:花椒、姜、蒜、盐、胡椒粉、食用油、醋、料酒、生抽、干辣椒
做法:
5.热锅倒油,油热后放入干辣椒、花椒爆香,再继续下入葱、姜、蒜炒出香味
7.最后将花生米、葱段下锅炒匀即可出锅
提示:
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