火腿沙拉瓤鸡蛋造型优美,爽口开胃,只要细心就很容易做好

时间:2018-05-21 08:04:32 来源:美食与时尚生活作者:火腿点击:

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原料:熟4 个,火100 克,苹果1 个,红葱、芹、生各25 克

调料:沙拉酱1 大勺,柠檬汁1 大勺,1/3 小勺,胡椒粉1/3 小勺

制作方法

1. 火煮熟,切成小丁;苹果洗净,去皮去核,切丁;红葱和芹切末。

2. 熟剥壳,顺长切成两半,取出

3. 将沙拉酱、柠檬汁、胡椒粉放入小盆内,加入火丁、苹果丁、红葱末和芹末拌匀,制成火沙拉。

4. 将火沙拉填入清的凹陷内。

5. 将生洗净捞出沥干,铺在盘中。

6. 摆上装有火沙拉的清即成。

小贴士

1.火质硬味咸,必须煮烂。

2. 调味时不要使用刺激较强的调料,如芥末酱、、咖喱等,否则会遮盖火的本味,使其风味全失。

选自《两个一盘》这本,版权所有。

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