时间:2018-05-20 13:31:26 来源:美食特派员作者:面筋点击:
天下美食,无奇不有,今日小编要给大家介绍一道美食啦——豆芽面筋!豆芽面筋是陕西人下馆子最喜爱的一道开胃凉菜,黄豆芽酥脆的口感,配上面筋Q弹得嚼劲,在加上花椒、辣椒的味蕾刺激,俨然让这道菜升华了好几个档次!哈哈!话不多说,接下来就教大家怎么做出这样一道美食!
首先要准备这些材料:
100g黄豆芽
100g面筋
1勺生抽
2勺香醋
A:面筋洗净切长条状,辣椒斜切成段,豆芽、菠菜浸泡水中洗净。
B:起锅烧水,将豆芽、菠菜、面筋放入锅中,焯下水后盛出沥干水分备用,菠菜切段备用。
C:将生抽、醋、白糖、盐、花椒油、辣椒油混合成调味汁,随后将豆芽、菠菜、面筋放入大碗中,加入刚调好的调味汁以及辣椒段,搅拌均匀,即可食用啦!
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