百吃不腻的几道经典凉拌菜做法,特别是这时候,天天都想做来吃!

时间:2018-05-20 12:32:36 来源:舌尖上的美味作者:香菜点击:

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天气,来点凉拌

凉拌

原料:瓜,蒜 ,干椒,老干妈,豆豉,生抽,陈

做法

1、将蒜剥壳切碎,干椒切成小段

2、将瓜洗干净,不用去皮,大力排散,再切成不规则

3、起锅,将蒜和干椒进行爆香,倒入一点老干妈和豆豉小火翻炒

4、再加入一点生抽和陈,进行搅拌均匀后关火

5、将弄好的汁淋在拍散的瓜上进行搅拌均匀,待其放凉可以放入冰箱冷藏一会再开

凉拌皮

原料:皮,香、蒜,小椒,,蚝

做法

1、将皮剥壳后切瓣,放入盘中

2、将香干净切节,蒜去壳切末,小椒切末

3、起锅,将蒜末和小椒进行爆香,待其放凉后淋在皮

4.、再淋上和蚝,将其和皮弄得均匀

5、最后撒上香即可食用

凉拌豆腐

原料:香,麻末,葱,椒,豆腐

做法

1、买来豆腐后过下煮熟切块装盘

2、起锅末翻炒熟了,倒入香和麻进行搅拌

3、将末和香搅拌均匀后淋在豆腐上,再撒上葱末和

凉拌豆芽

原料:豆芽,葱,香,蒜,生抽,,香

做法

1、将葱切丝,蒜去壳切末,香切成小段

2、买来豆芽后洗干净,起锅烧,将豆芽烫熟后捞出沥干

3、起锅,将蒜和葱进行爆香,加入生抽,,香进行搅拌

4、待其搅拌均匀后淋在烫熟的豆芽上进行搅拌,最后撒上香即可

凉拌豆角

原料:长豆角,蒜,,生抽,香

做法

1、将蒜去壳切碎

2、将长豆角洗干净后切成一小段一小段

3、起锅倒入清,将洗干净的长豆角放入煮熟后捞出沥干

4、将沥干分的长豆角放入碗中,加入蒜末,,生抽,香进行搅拌均匀即可

凉拌海蜇皮

原料:海蜇皮,胡萝卜萝卜,生抽,陈,香,香,蒜,小

做法

1、将买来的海蜇皮浸泡洗干净,切成条状

2、把萝卜,胡萝卜都去皮切丝,小椒,香,蒜都切碎

3、起锅烧开,将海蜇皮放入进行烫熟后捞出沥干,将萝卜和胡萝卜也进行烫熟沥干

4、然后装入盘中搅拌均匀后,加入香,蒜末,小椒,生抽,陈,和香进行搅拌均匀

5、待其放凉后也可放入冰箱冷藏后再食用更加爽口

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