时间:2018-05-20 10:05:14 来源:健康美食作者:香干点击:
夏天没胃口? 来一碟油辣椒炒香干吧! 五分钟就能速度做好。 味道香喷喷,专治夏天没胃口。
By 小龙IRIS
用料香干 4片(约180克)豌豆 小半碗蒜头 4瓣香葱 2根小米椒 1个油辣椒(某老牌子) 1大勺生抽 2汤匙盐 适量清水 少许玉米油 少许
1、香干切方形小粒。 香葱切碎,葱梗与叶子分开。 蒜头剁碎,小米椒切粒。 油辣椒是用某老牌子的,炒菜特别香。
2、锅里放适量水煮开,少许盐和玉米油,再放入豌豆烫一下,断生即可。
4、放入香干粒翻炒一下。
6、翻炒均匀。
8、倒入少许清水焖煮一下。
9、焖煮便于香干更好地入味。
10、放入豌豆和葱梗翻炒一会。
12、香喷喷……
1.烫豌豆时,放油和盐可使豌豆更翠绿。 2.焖煮这一步骤不可缺,能使豆干更好地入味。 3.可以用其他蔬菜代替豌豆,如:芹菜、胡萝卜、毛豆等。
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