时间:2018-05-20 09:50:50 来源:蓉蓉家常菜作者:排骨点击:
排骨选用小排,就是最好是比较细的骨头,这道菜精华在于蒜末金黄,突出蒜香,排骨要炸焦熟,小火炸避免炸糊
做法:将排骨斩成5-6厘米长的段,大蒜拍一下,切成蒜末,排骨加入盐,酱油,胡椒面,葱花,姜末,蒜末,加入生粉,腌制30分钟以上
炸好的排骨捞出控油即可上桌
成品图
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