天气热了,土豆丝这样吃,清脆爽口又开胃下饭,你也试试吧

时间:2018-05-20 05:22:21 来源:西安美食达人圈作者:土豆丝点击:

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土豆是我们餐桌上比较常见的一种,,不仅好营养丰富,土豆所含的维生素胡萝卜的2倍、的3倍、西红柿的4倍,维生素C的含量为之最。所含的维生素C是苹果的4倍左右,B族维生素苹果的4倍,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等。

土豆中还含有丰富的膳食纤维,有助促进胃肠蠕动,疏通肠道。从营养角度来看,它比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的能,可称为十全十美的食物。土豆丝我们平时大多都是炒着的,随着现在天气,我们可以把土豆丝凉拌着,这样做的土豆丝,清脆爽口又开胃,下面把凉拌土豆丝的做法分享给大家。

食材准备:土豆、胡萝卜、香、干椒、蒜;

1、土豆去皮洗净切丝(刀工不好的话可以用工具檫丝)、然后洗去淀粉沥干分备用;

2、胡萝卜去皮洗净檫丝备用;

3、锅里烧开放入土豆丝跟胡萝卜丝焯1分钟左右;

4、焯好后捞出过凉,沥干分备用;

5、蒜捣成蒜蓉、干椒切丝、香洗净切段备用;

6、把蒜蓉跟干椒丝放在土豆丝上;

7、锅烧至9成,将泼在干椒丝跟蒜蓉上,然后把香放在土豆丝上;

8、碗里放入适量、生抽、、香、蚝,加少许温搅匀,将调制好的料汁浇在土豆丝上;

9、搅拌均匀盛出装盘即可;

10、凉拌土豆丝就做好了,清脆爽口特别好,天土豆丝就该这样,比炒的好多了;

11、喜欢这道凉拌土豆丝的朋友按照上面的做法试试吧。

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