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每日推荐｜土豆泥 地三鲜 荷兰豆炒香肠 海鲜煎饼

时间：2018-05-19 22:21:04 来源：豆果美食作者：适量点击：

1

土豆泥

▽

by 杜鹃花美食

·主料·

土豆｜350克

淡奶油｜100克

·辅料·

细砂糖｜40克

黄油｜15克

薯片｜1桶

·做法·

1.土豆350克、切片，黄油15克提前拿出来解冻。土豆上锅蒸20分钟，取出后趁热加入黄油。

2. 用勺子将土豆片碾碎，黄油溶解在土豆里。

3.将碾碎的土豆放在细网的漏勺里，用小勺子按压土豆泥，从漏勺底部慢慢渗出。

4. 过筛的土豆泥会变得细腻柔软，这样处理过的土豆泥口感沙沙的特别好。

5. 准备好40克细砂糖100克淡奶油，如果没有淡奶油用等量旺旺牛奶代替也可以。

6. 将淡奶油和细砂糖搅拌进土豆泥里。

7.将做好的土豆泥装入裱花袋，然后挤在薯片上。如果家里没有裱花袋直接涂抹在薯片上也可以。只是裱花袋挤出来的形状好看些。建议大家做好马上吃，以为稍微放一会，薯片就不那么脆了。

2

地三鲜

▽

by 尖尖实验室

·主料·

茄子｜1根

土豆｜1个

青椒｜1个

·辅料·

蒜末｜5克

葱花｜3克

生抽｜10克

白糖｜5克

盐｜3克

·做法·

1. 土豆去皮切滚刀块，茄子洗净切滚刀块，青椒去籽切滚刀块。

2.葱蒜切成末，生抽、盐、白糖、少许清水调成酱汁备用。

3.锅中烧热油，先下入土豆块，炸至6分熟，加入茄子和青椒一起炸熟。捞出沥干油备用。

4. 起锅热油，下入葱蒜炒出香味。

5.加入土豆、茄子、青椒，翻炒片刻；加入酱汁，翻炒均匀即可。

3

荷兰豆炒香肠

▽

by jmy的私房菜

·主料·

荷兰豆｜200克

香肠｜4根

·辅料·

蒜头｜适量

盐｜0.5克

食用油｜15克

·做法·

1.香肠用温水洗净，切成斜片；荷兰豆撕去两边茎叶，洗干净。

2.锅子烧热后放油，油微热时放入姜片与香肠，开小火慢慢的炒。

3.香肠炒到肥肉部位透明时盛出锅，底油留在锅里。

4.油烧热后下荷兰豆大火快速翻炒，加盐调味。

5. 放入炒好的香肠炒匀就可以了，加入蒜片翻炒几下出锅。

4

海鲜煎饼

▽

by 鬼蜀美食

·主料·

鱿鱼须｜100克

香葱｜30克

红辣椒｜1根

鸡蛋｜1个

蛋黄｜1个

蟹棒｜6根

面粉｜150克

·辅料·

香油｜适量

芝麻｜适量

生抽｜适量

食用油｜适量

牛肉粉｜适量

白胡椒粉｜适量

·做法·

1.面粉加一枚鸡蛋适量盐和水，用打蛋器拌匀成面糊，鱿鱼须切2厘米加盐、胡椒粉、牛肉粉腌十分钟。

2.香葱切长段，辣椒切圈，一枚蛋黄拌匀。

3. 腌好的鱿鱼须放入面糊中拌匀，电饼铛预热好后倒入适量食用油，把面糊倒入电饼铛摊开。

4. 电饼铛上盘盖上，选择葱油饼键。3～4分钟后开盖，飘香四溢呀！

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