口感嫩滑 越吃越上瘾的水煮鱼!

时间:2017-10-08 18:58:30 来源:美食恰恰作者:花椒点击:

导读:口感嫩滑 越吃越上瘾的水煮鱼!2017-10-08 18:54 来源:美食恰恰美食和文字可以抵抗全世界所有的悲伤和迷茫水煮鱼口感嫩滑,油而不
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美食文字可以抵抗全世界所有的悲伤和迷茫

口感嫩滑,而不腻,椒与椒既去除的腥气又保留了的鲜美,而不,麻而不苦,滑嫩烫回味无穷的一定会成为你最中意的味道!今天恰恰就来教大家做这道迷人的

鲜香~

准备材料:

1条、豆腐皮1张、勺勺5棵、擀粉1份、金针菇少许、少许、椒、红椒、葱、姜、蒜、料酒、淀粉、郫县豆瓣、食

制作过程

洗净,冲净,切下(恰恰是让卖的人切好的)剁成两半,剔出骨,与切片骨切段,装在一起,骨装在一起;

嫩滑的片~~

☺ 姜、蒜切末放入分别放入骨中,倒入料酒,里再加入少许淀粉,用抓匀腌制;

←_←

☺ 勺勺豆腐皮、金针菇洗净切好;

☺ 锅中加大火烧开,把分别倒入锅煮煮熟,最后再把擀粉倒入锅中煮熟,捞入盆中备用;

☺ 红椒切丝,拿出椒备用;

☺锅中倒后小火倒入椒和红椒翻炒,加入两勺郫县豆瓣煸炒出香味后锅中加

☺ 大火烧开后放入骨先煮,3-5分钟后放入片煮至片微卷即可,尝一下咸淡,决定还需不需要加

☺ 将全部倒入之前盛的盆中;

☺ 取干椒和椒少许放在盆中,锅内烧后泼在椒和椒上就大功告成啦!

小贴士

1、入锅后3分钟左右就可以了,太久会老;

2、配可以自己任选,喜欢什么就加什么

做一道好,新鲜的,新鲜的和火候的大小都很重要,自己可根据喜好调整调料的多少,本谱是恰恰试了很多次觉得最好的,香中带麻,麻中有,滑嫩滚烫,回味无穷!

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