香橙全麦司康的做法,简单而快手,橙肉粒粒可见,黄油气息太过浓郁

时间:2018-05-19 17:02:20 来源:韩华春fighting作者:黄油点击:

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“橙子的司康,还是全麦,立马被吸引。然而,细看之下却不甚满意——全麦只是低筋粉的三分之一,分量太少;橙子也只是用到橙皮和橙汁,果哪里去了?

以之为基础,按照自己的想法来改编——如果不用百分百全麦,那么,全麦和面粉最好一半一半;面粉也不必是低筋粉,普通面粉就可以;牛奶去掉,就用纯粹的橙子汁,果也不用扔掉,直接连汁一起揉进面团里。

简单,橙粒粒可见,气息太过浓郁,总是在抢橙香的风。”

用料

主料

面粉50克橙皮屑1个

全麦粉50克橙1个

25克

15克辅料泡打粉

3克

1/8小勺

香橙全麦司康#早餐#的做法

1.

用料:面粉50克,全麦粉50克,泡打粉3克,1/8小勺,橙皮屑1个,橙1个,25克,15克

2.

将橙子洗净刨皮,橙去掉膜。

3.

用叉子将橙捣碎。

4.

面粉,泡打粉,全麦粉,倒入碗中,混合均匀。

5.

加入抓搓均匀。

6.

成粗粉状。

7.

加入橙和橙皮,

8.

抓捏成均匀面团。

9.

擀成1.5厘米厚的长方形。

10.

切成八等份。

11.

摆入烤盘,表面刷液。

12.

放入烤箱,中层,上下火180度,烤约20分钟左右。

13.

表面金,出炉。

烹饪技巧

橙皮屑的用量可以随自己喜好任意增减。

用量需根据面团干湿度酌情调整

烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整

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